孕妈妈的饮食影响胎儿的智力发育

栏目: 孕期保健 来源:互联网 时间:2014-08-21 15:56 阅读:

内容摘要:孕妈吃得对宝宝一生都聪明,但是孕妈吃不对,胎宝宝可是会很难受,甚至影响胎宝的脑部发育。所以,准妈妈的饮食要特别注意,特别小心五类食物,因为这五类食物过量食用容易导致胎宝脑受损。 有害食物一 过咸食物 典型代表:咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。 过


  孕妈吃得对宝宝一生都聪明,但是孕妈吃不对,胎宝宝可是会很难受,甚至影响胎宝的脑部发育。所以,准妈妈的饮食要特别注意,特别小心五类食物,因为这五类食物过量食用容易导致胎宝脑受损。

  有害食物一 过咸食物

  典型代表:咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。

  过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病,而且还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,造成脑细胞的缺血缺氧,导致记忆力下降、智力迟钝。所以为了自己和宝宝的健康着想,孕妈咪不宜吃过咸的食物,盐的摄入也应适量。

  有害食物二 含味精多的食物

  典型代表:炒菜喜欢多放味精。

  有一些家庭觉得炒菜、煮汤的时候多放点味精可以让菜尝起来更加美味,更加鲜甜。但是,如果家中有孕妇,做饭就不要放这么多味精了。医学研究表明,孕妈咪如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌,而宝宝缺锌严重时则会引起发育迟缓。世界卫生组织建议:成人每天摄入味精量不得超过4克,孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。

  如果想让菜式尝起来鲜甜,应该买新鲜的食材,而不是一味地加味精。

  有害食物三 含过氧化脂质的食物

  典型代表:腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物。

  虽然这类食物很好吃,是许多妈妈的心头爱,可是披着“美味”外衣的它们,却是非常不易健康。因为这类型的食物中含有一种叫做过氧化脂质的物质,过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆,直接有损于大脑的发育。所以孕妈们可不要碰这些食物呀。

  有害食物四 含铅食物

  典型代表:爆米花、松花蛋、啤酒等。

  一边看电影一边嚼着爆米花可是非常惬意的事情,要不然一边聊天一边喝着啤酒也是颇有情趣。但是,对于孕妈来说,这些可都是碰不得的。这些看似普通的零食,如爆米花,居然也是含铅食物。而铅会杀死脑细胞,损伤大脑。所以,准妈妈知道这些食物有多不可取了吧。

  有害食物五 含铝食物

  典型代表:油条、油饼等。

  如果还有孕妈们喜欢将油条、油饼作为早餐食用,那就快停止吧。因为这类型的食物属于含铝食物。常吃含铝量高的食物,会造成记忆力下降、反应迟钝,甚至导致痴呆。

  上述五类食物多吃容易胎儿脑受损,那么有哪些食物有利于胎宝健脑同时也有利于准妈妈的身体健康呢?小编为各位孕妈们推荐九类食物。

  健脑食物一 富含脂肪的食物

  典型代表:大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂,以及牛油、猪油和各种肉类所含的动物性脂肪。

  其实这些食物在日常炒菜中常常碰到,这些食物所含的营养素脂肪,是构成脑组织的极其重要的营养物质,在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。不过,这类食物虽好也要适量,毕竟太过油腻的食物对于有孕吐反应的妈妈来说可受不了呀。

  健脑食物二 富含蛋白质的食物

  典型代表:动物性食物如瘦肉类,像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等,像鸡蛋、鸭蛋等;乳类,像牛奶、羊奶等。植物性食物如豆类,像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等;谷类,像米、面、玉米等;干果类,像花生、核桃、榛子、瓜子等。

  我们都知道蛋白质对人体的重要性。上述列举的这些食物所含的营养素蛋白质,对胎宝宝的大脑发育起到很重要的作用。

  健脑食物三 富含维生素C的食物

  典型代表:樱桃、番石榴、猕猴桃、西兰花、草莓、柿子、柠檬、西红柿、苦瓜等。

  大部分蔬菜和水果都含有维生素C,而这几类食物所含的营养素维生素C尤为丰富,在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。再加上这几类食物本身美味好吃,自然受到许多妈妈的喜爱了。

  健脑食物四 富含钙的食物

  典型代表:牛奶、乳酪、绿色蔬菜、大豆、小鱼干、发菜、芝麻等。

  这些食物富含钙,具有保证大脑顽强在工作以及对脑产生异常兴奋起到抑制,使脑细胞避免有害刺激的作用,因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。

  健脑食物五 富含糖的食物

  典型代表:白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜及水果等。

  这些食物富含了补脑的营养素:糖。脑是消耗能量的器官,虽然脑重只占体重的2%左右,但脑的耗能量却占全身总热量的20%。糖是大脑活动能量的来源,具有刺激大脑的活动能力的作用,其原因是由于大量的糖能刺激胰岛素分泌增加,使血液中色氨酸含量提高,而增强了大脑神经源的活动,提高智力。

  健脑食物六 含维生素B的食物

  典型代表:芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏、麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮,绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素,当然还有洋葱、大蒜等。

  许多营养学家认为维生素B族对大脑的功能有着间接的作用,维生素B族包括:B1、B2 、B6 、烟酸、B12 等物质,它们对人体的作用十分广泛,而对脑的作用则是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的,也就是说维生素B族对脑的作用是它蛋白质共同作用的结果。这些典型食物不但含有丰富维生素B,也含有矿物质,又有良好降脂作用,也可多吃。

  健脑食物七 富含维生素A的食物

  典型代表:动物肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、牛奶等。

  维生素A可以促进脑的发育,缺少维生素A可使智力低下,因此维生素A是促进脑组织发育的重要物质,孕期应适量补充维生素A。当然,维生素A虽好,妈妈也要注意不要补充过量。我过营养学会推荐孕妇维生素A的供给量标准与非孕妇一致,为3300国际单位。

  维生素A与胡萝卜素一样对热、酸、碱稳定,一般加工烹调方法不会引起破坏,但易被氧化,高温与紫外线可促进这种氧化破坏,若与磷脂、维生素E和维生素C和其他抗氧化剂并存则较为稳定。因此,与脂类或酸性食物一起烹调有利于维生素A的吸收。

  健脑食物八 富含维生素E的食物

  典型代表:坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。

  维生素E具有保护细胞膜的作用,还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。为了使胎儿贮存一定量的维生素E,孕妇应每日多加2毫克摄入量。

  健脑食物九 富含碘的食物

  典型代表:食物中以海产品的含碘量最高,其中尤以海带,海蜇,紫菜,苔条和淡菜为甚。

  人体内的碘80%-90%来源于食物。碘是人体生成甲状腺素的主要原料,也是胎儿神经系统发育的必要原料,胎儿脑发育离不开碘。由于胎儿的需要量增加,正常孕妇均有相对碘缺乏,所以每日均要补充120-150微克。

免责声明: 文章来源于互联网,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益,请联系我们予以更正。
相关文章
关于我们
网站地图
免责声明