粗粮怎么吃最养生?

栏目: 生活小常识 来源:互联网 时间:2014-08-21 16:09 阅读:

内容摘要:想要保持身体健康,可以多吃一些粗粮,因为粗粮可以增强人体免疫力,那粗粮有哪些呢?粗粮包括了玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食,那些没经过精细加工的粮食,也算做粗粮之列。这些粗粮的吃法各不相同,究竟怎么吃最好呢? 1、糙米莲子百合粥 原料:


  想要保持身体健康,可以多吃一些粗粮,因为粗粮可以增强人体免疫力,那粗粮有哪些呢?粗粮包括了玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食,那些没经过精细加工的粮食,也算做粗粮之列。这些粗粮的吃法各不相同,究竟怎么吃最好呢?

  1、糙米莲子百合粥

  原料:糙米50克,大米50克,莲子30克,百合30克,蜂蜜适量。

  做法:先将糙米、莲子、百合洗干净,放入锅中煮至软烂,再与大米一起煮成粥,然后用适量的蜂蜜调味即可食用。

  2、吃粗粮每天一两正好

  吃粗粮要多喝水:粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素,就要多喝1倍水。

  循序渐进吃粗粮:突然增加或减少粗粮的进食量,会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说,为了帮助肠道适应,增加粗粮的进食量时,应该循序渐进,不可操之过急。

  搭配荤菜吃粗粮:饮食要讲究荤素搭配,营养平衡。粗粮虽好,也不能一次吃太多,每天吃粗粮以50克为宜,但也应根据个人情况适当调整。

  3、红豆薏米饭

  原料:红小豆30克,薏米30克,大米50克。

  做法:红小豆和薏米洗净后,加水浸泡10个小时以上。和洗净的大米混合,加水按照煮饭程序煮熟即可食用。

  4、三丁玉米

  原料:玉米粒200克,青豆40克,泡发的香菇2朵,胡萝卜丁40克,盐1/2小匙,高汤2汤匙,白糖1/3汤匙,淀粉水1/3汤匙,香油1小匙,油适量。

  做法:将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫;锅热后倒入油烧热,将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁下锅过油捞起;锅内留油1汤匙倒入所有过油原料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡,淋上香油盛于盘中即成。

  当然了,尽管粗粮对身体健康有很多的好处,不过也不能盲目的吃,最好的粗细搭配,老人和小孩最好少吃点粗粮,因为吃多了粗粮容易引起消化不良,建议平时适当的吃些蜂胶,可以保养肠胃。

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