端午养生之首选艾草

栏目: 生活小常识 来源:互联网 时间:2014-08-21 16:11 阅读:

内容摘要:端午处于六月,正是大自然最热烈奔放的时候,于是端午时节是补阳最佳时期。而对于增补阳气,普普通通的艾草可谓效果非凡。 “产于山阳,采以端午”的艾草,性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经,具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸。每


  端午处于六月,正是大自然最热烈奔放的时候,于是端午时节是补阳最佳时期。而对于增补阳气,普普通通的艾草可谓效果非凡。

  “产于山阳,采以端午”的艾草,性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经,具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸。每到端午节,它被插在家家户户的门口避邪、驱蚊,点燃艾草(也可以点艾条),清淡的袅袅烟雾能除虫灭菌。

  艾草对于妇女虚寒、月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效,是一味妇科良药,所以又被称为女人草。艾草还有抗菌消炎的作用,可以温暖经络,驱逐体内的湿寒。平时容易手脚冰凉、痛经的女性朋友可每天用艾草煮的水来泡脚,不仅加速血液循环还能治疗脚气,可谓一举两得。

  艾草做的艾条就是艾灸的原料,端午时节做艾灸是最好的补阳方法,能改善风湿病、关节炎等冬病。除此,艾草做的艾绒还可以塞在肚兜里,能改善胃寒等;新鲜艾叶做成的艾叶糕、艾叶炖鸡对祛除暑热、健脾利湿非常有好处。

  野外寻觅法:艾草适应性很强,只要是向阳而排水顺畅的地方都能生长,但以湿润肥沃的土壤生长较好。山野上都可以寻觅到艾草,艾草高80-250厘米,有明显纵棱,呈褐色或灰黄褐色,茎、枝均披灰色蛛丝状柔毛,叶厚纸质,上面披灰白色短柔毛。

  艾蒿汤

  原料:牛肉(做酱汤用)100g﹐艾蒿60g﹐牛肉(做丸子用)100g﹐水8杯﹐清酱适量﹐面粉2大勺﹐鸡蛋1个。 酱汤肉佐料﹕盐1小勺﹐香油1小勺﹐胡椒面少量﹐蒜1小勺 丸子佐料﹕盐1小勺﹐香油1小勺﹐胡椒面少量﹐蒜1小勺﹐葱2小勺

  制作:1) 把用于做酱汤的牛肉切成片以佐料调味﹐加水熬汤并以清酱调味。 (2)把嫩艾蒿在开水里烫出来﹐用凉水漂一漂﹐除水份弄碎。

  (3)做丸子的牛肉要用脂肪含量少的牛肉﹐把牛肉和艾蒿捣好放在一起加佐料后做成1.5cm大小的丸子。

  (4)在丸子上蘸一层白面泡在鸡蛋里﹐再放入开锅的酱汤里煮至漂在上面为止﹐熟后盛在钵子中。漂一些艾蒿叶也可以。

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