家庭DIY感冒汤 快速防治秋季感冒

栏目: 生活小常识 来源:互联网 时间:2015-05-28 09:10 阅读:

内容摘要:对于感冒,相比起去医院打针的医药费高昂来说,民间卧虎藏龙——各种饮食偏方经过数千年人们的食用检验,对防治感冒更有效!下面推荐7款在家就能做的感冒汤,及时饮用,汤到病除! 1、白菜牛百叶汤 材料:鲜白菜500克,牛百叶250克,麻油、鱼露、味精各适量


对于感冒,相比起去医院打针的医药费高昂来说,民间卧虎藏龙——各种饮食偏方经过数千年人们的食用检验,对防治感冒更有效!下面推荐7款在家就能做的感冒汤,及时饮用,汤到病除!

1、白菜牛百叶汤

材料:鲜白菜500克,牛百叶250克,麻油、鱼露、味精各适量。生姜3片。

制法:将鲜白菜、生姜洗净;牛百叶浸透、洗净,切块。起油锅放入生姜、牛百叶爆一下,加清水适量,大火煮沸。加入白菜小火烫1小时,放入鱼露、味精调味食用。

功效:清热解暑,开胃中和,可以治疗秋湿感冒,对于身热口渴、倦怠、周身不适有食疗效果,也可作为夏日家庭常菜。

2、豆腐火腿芥菜汤

材料:豆腐100g,火腿50g,芥菜30g。

做法:豆腐100克切块或厚片,与50克火腿丝共用少量花生油微煸炒,加入1000克高汤、生姜10克煮沸,起锅前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末,用食盐调味后趁热服用。

功效:感冒除了怕冷、身痛外,还往往伴有食欲不振,胃寒口淡,此汤用芥菜、香菜、生姜葱姜汤和胡椒散寒,加以豆腐、火腿补中和胃,增进食欲,进一步加快人体调动自我恢复功能。

3、咸橄榄芦根汤

材料:芦根60克(中药店有售)、橄榄8个。

做法:烹制芦根洗净,稍浸泡。橄榄洗净,用食盐腌4小时左右。在瓦煲内加入清水1250毫升,并下芦根、咸橄榄,煮沸后改为中火煲至500—600毫升,宜趁热进饮。

功效:橄榄有清热利咽的功效,咸橄榄是以鲜品加食盐腌制而成,能增强降火作用,而中药芦根有清热生津之功,《药性论》认为“能解大热”。橄榄煲芦根有清热生津、解毒利咽、降火除烦的功效,有助治疗感冒、流行性感冒、咽喉炎、胃热牙痛、肺热咳嗽等症。

4、白芷芫荽滚鱼头汤

材料:白芷10克(中药店有卖)、芫荽30-40克、鱼头1个、猪肥肉100克、生姜5片。

制法:各物洗净,鱼头往鳃对半切,猪肥肉切薄片。先把白芷放进瓦煲内加水1500毫升(6碗量)滚沸10分钟,滤出药液下铁镬,并下姜滚沸后,下鱼头、猪肥肉滚至熟,下芫荽和食盐便可。此量可供3—4人用。

功效:中药白芷为解表药,其性温味辛,具祛风燥干、排脓止痛的成果,经常使用于伤风头痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛喷鼻升集、通窍止痛感化特强。配以收汗的芜荽滚鱼头,辛喷鼻可心,能驱热集热,对伤风初起、鼻渊不适、流涕和风热伤风十分见效。

5、葱姜汤

材料:葱3克,生姜2克,胡椒粉少许。

做法:将葱洗净切断,生姜洗净切丝,一起放入大茶盅,撒入胡椒粉,冲入沸水,闷泡3分钟趁热饮用。

功效:发汗解表,散寒止痛。主治风热感冒。

6、香菜萝卜豆豉汤

材料:香菜15克,淡豆豉10克,白萝卜1个,洋葱30克,生姜3片,大葱一根,芥末少许。

制法:先将白萝卜切块煮熟后,再将余料放入,煮几分钟后食用。

功效:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,可用于治疗咽喉炎、声音嘶哑、失音。

7、黄芪鲫鱼汤

材料:鲫鱼150克,黄芪15克,白术6克,防风3克,葱、姜、盐适量。

做法:将鲫鱼去鳃、鳞、内脏待用。将黄芪、白术、防风煎汁去渣。取药汁加水至1500毫升,加入鲫鱼,煮沸后加入葱、姜,文火继续煮,待熟时加盐调味,食鱼喝汤。

功效:鲫鱼甘、温,健脾生肌,主消渴;黄芪、白术、防风具有益气固表功能。此菜肴对于卫气虚、易感冒的中老年人,还有预防作用。

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