怎么判定红枣发霉 枣子生霉如何处理

栏目: 健康饮食 来源:五色养生谷 时间:2020-08-04 08:20 阅读:

内容摘要:还是去年网购的一箱红枣,放了很久了,都没有吃完,不知道怎么判断它有没有发霉呢?看到红枣上面有些许白霜样的东西,这是代表发霉了吗? 怎么判定红枣发霉 1、看外观 发了霉的

还是去年网购的一箱红枣,放了很久了,都没有吃完,不知道怎么判断它有没有发霉呢?看到红枣上面有些许白霜样的东西,这是代表发霉了吗?
怎么判定红枣发霉 枣子生霉如何处理

怎么判定红枣发霉

1、看外观

发了霉的红枣其外表带有出现白色或者青绿色的毛毛,而完好的红枣是没有破损,色泽红润,表面光滑的。

2、闻味道

没有发霉的红枣无异味,而发霉的红枣会带有一些霉味,发酵食物的味道,一般常吃红枣的人一就知道。

枣子生霉如何处理

扔掉。

因为红枣发霉后里面的营养成分已发生霉变,若食用会引起腹痛,腹泻,呕吐等不适症状。另外,若长期吃发霉的红枣,会使肝脏等器官受到危害诱发癌症。就算是干红枣发霉了洗后也不能食用,最好直接丢弃。

如何防止红枣发霉

1、可以用塑料袋包装放冰箱里面冷藏,因为红枣怕风吹,怕高温和潮湿,受风后易干缩,皮色由红变黑,高温,潮湿易出浆,生虫发霉。

2、也可以把红枣用纸箱子装起来,放到阴暗通风地方,这样红枣就不会坏掉。想什么时候吃就什么时候吃。

3、在地面上撒干稻壳发约1厘米厚,摊一层红枣,再撒稻壳灰盖满红枣,再摊一层红枣。这种贮藏法能防潮,杀菌,枣粒干燥,效果较好。

4、把红枣放入滚开的沸水中焯一遍,然后迅速捞出红枣,沥干水后放在阳光下晒干,可杀灭红枣表面细菌,存放在干燥隔潮的密封容器内便能避免红枣生虫和变质。

一天吃几个红枣好

红枣一天吃三颗。

红枣一天之中吃3个是最好的,红枣是滋补之物,但是也不宜吃太多,每天不宜超过五个,有俗语称“一日三颗枣,终生不显老”,每天吃三颗枣既可为身体补充营养素,补血养颜,也不会因为摄取过多红枣中的糖分而损伤脾胃,引发血糖升高。

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