清蒸鲈鱼是发物吗 什么人不能吃鲈鱼

栏目: 健康饮食 来源:五色养生谷 时间:2020-08-04 08:20 阅读:

内容摘要:鲈鱼是一种营养价值很高的鱼类,我很喜欢吃鲈鱼,但是最近手受伤了,想问一下清蒸鲈鱼是发物吗?什么人不能吃鲈鱼? 清蒸鲈鱼是发物吗 是发物。 发物是指富于营养或有刺激性特

鲈鱼是一种营养价值很高的鱼类,我很喜欢吃鲈鱼,但是最近手受伤了,想问一下清蒸鲈鱼是发物吗?什么人不能吃鲈鱼?
清蒸鲈鱼是发物吗 什么人不能吃鲈鱼

清蒸鲈鱼是发物吗

是发物。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易的诱发某些疾病(尤其旧疾)或加重已发疾病的食物。一般来说适量食用对大多数人是不会产生副作用或引起不适的,只有对于特殊人群才会有一定的作用。鲈鱼属于海鲜鱼类的一种,很多海鲜鱼类本身含有组织胺,组织胺可使血管通透性增高、充血等而诱发过敏反应,所以很多都属于发物,例如鲈鱼、带鱼、鲳鱼等水产品都是发物,所以清蒸鲈鱼也算作是发物。

吃鲈鱼的禁忌

鲈鱼不能和奶酪一起吃,也忌与牛羊油、中药荆芥同食。假如蒸鲈鱼时有添加香菜,服用补药和中药白术、丹皮的人则不宜食用,以免因此而降低补药的疗效。吃清蒸鲈鱼同吃猪肉时,鲈鱼中也不可加香菜,否则助热生痰。

什么人不能吃鲈鱼

患有皮肤病和疮肿者慎食

鲈鱼属于发物,发物对人体而言为异体蛋白,可能造成过敏而导致病情加重。

痛风患者慎食

因为鲈鱼富含嘌呤,而痛风患者是因为体内嘌呤代谢异常所致,因此痛风患者在急性发作期禁食含嘌呤高的食物。

结核病患者服药时慎食

结核病人服用药物时同时服用某些鱼类易发生过敏反应,轻者恶心、头痛,重者心悸、皮疹、腹泻、呼吸困难。

肝硬化患者慎食

肝硬化患者机体难以产生凝血因子,血小板值偏低,容易引起出血,鲈鱼中含有的廿碳五烯酸能抑制血小板聚集,更易引起消化道出血。

哪几种鱼不是发物

发物,一般是指过于营养和具有刺激性,容易导致诱发某些疾病的食物。是养生保健和病后调理很重要的一个环节。鱼类中不属于发物的鱼大多数是淡水鱼,比如草鱼、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鳝、鲶鱼、鳜鱼等等。这些鱼含有优质蛋白质,钙元素、锌元素等营养物质成分,能满足人体的生理需要,增强人体的免疫力促进伤口愈合,是体弱病后的调理品。

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