干巴菌可以经常吃吗 干巴菌如何存放

栏目: 健康饮食 来源:5号网 时间:2020-09-20 07:31 阅读:

内容摘要:干巴菌是主要在云南产的一种的菌类,比较特别,这种菌类还是很好吃的,营养价值也是十分丰富,那么干巴菌平时可以经常吃吗? 干巴菌可以经常吃吗 不建议经常吃。 干巴菌含有轻

干巴菌是主要在云南产的一种的菌类,比较特别,这种菌类还是很好吃的,营养价值也是十分丰富,那么干巴菌平时可以经常吃吗?

干巴菌可以经常吃吗

不建议经常吃。

干巴菌含有轻微的毒素,吃一两顿不会对人体健康造成危害,但连续几顿食用,就有可能出现问题。因此,不宜连续食用干巴菌。

干巴菌可以经常吃吗 干巴菌如何存放

干巴菌如何存放

新鲜的干巴菌,只要是本身比较干燥的都可以长时间保存。保存时,可以将干巴菌上的泥土、杂草去除干净后,保持干燥,分量放入保鲜袋中,再放入冰箱冷冻层保存,食用前取出来自然解冻,用清水淘洗干净即可。

值得注意的是,食用干巴菌时不宜与其它菌类同食,这种做法是不妥当的。因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,没毒的菌子容易变成有毒的了。因此,吃干巴菌时,不宜与其它菌类食物搭配做菜。

干巴菌可以经常吃吗 干巴菌如何存放

干巴菌怎么做好吃

材料:新鲜干巴菌200克,嫩鸡肉100克,鸡蛋清、盐、油、味精、胡椒粉、淀粉各适量。

做法:

1、干巴菌去根、去杂草,撕成细条状,放在盆内,加入适量的清水浸透,反复淘洗多遍,漂去泥沙洗净,沥干水分后待用。

2、嫩鸡肉洗净,切成细丝,再次洗净沥干水分后放入碗内,加入适量的盐、味精、淀粉、胡椒粉、鸡蛋清搅拌均匀。

3、锅置火上,加油烧热后,加入干巴菌翻炒,待炒出香味后,加入适量的盐、味精、胡椒粉,翻炒均匀后放入鸡丝,淋上适量的油,炒至鸡丝、干巴菌熟透后即可出锅。

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干巴菌怎么处理

1、因为干巴菌的菌实体中,夹杂着腐草、松毛和泥沙,必须认真地清理。因此,买回家的干巴菌,要顺其纹理,把它撕成瓜子大小的形状,边撕,边摘除里面的杂物。

2、要是有松毛,先清理长在干巴菌里面的松毛,再用小刀把根部的表面层轻轻刮掉。将干巴菌削去泥土,拣净杂质,成块地用棕刷逐一刷洗泥沙,并进一步剔除夹在菌体内的木屑和杂草,撕拣完毕,再用清水捏洗数次。

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