水面筋煮多久能熟 水面筋怎么保存

栏目: 健康饮食 来源:5号网 时间:2020-09-20 07:31 阅读:

内容摘要:水面筋是一种很好吃的东西,很多朋友都会自己在家做,方法是很简单的,而且水面筋是一种男女老少皆宜的食品,营养价值很高,那么水面筋一般要煮多久呢? 水面筋煮多久能熟 2

水面筋是一种很好吃的东西,很多朋友都会自己在家做,方法是很简单的,而且水面筋是一种男女老少皆宜的食品,营养价值很高,那么水面筋一般要煮多久呢?

水面筋煮多久能熟

20分钟左右。

煮水面筋时要注意先把水面浸放到水中稍微浸泡一下,浸泡完以后再将其捞出来,切成片或者是切成块,当然也可以做成一些面筋类的食品,然后放到另外一个锅里面加入水,用大火将其煮开,煮开以后再改用小火慢煮的方法来进行蒸煮,时间大概在20分钟左右,煮熟后就可以品尝了,在煮的过程中一定要控制好火力,并且要把控好时间。

水面筋煮多久能熟 水面筋怎么保存

水面筋怎么保存

1、冷藏保存

水面筋确实需要保存到位,才能够确保品质不受变化,通常选择放到冰箱中保存,可以保证其品质,但是夏季的气温比较高,放到冰箱中的时间不能超过两天,否则也会失去原有的口感,为了是保存的时间更长一些的话,可以选择把面筋用冷水过一下,然后将水沥干后放入冰箱,这样保存的时间相对会长一些,而且也不会连在一起。

2、风干保存

还可以将水面筋经过特殊的加工后风干保存,这种保存方法的时间是比较长的,首先把水面筋放入一些水和食用盐搅拌均匀,然后揉成面团状,再将其放到高温油锅中进行油炸,经过油炸后捞起来冷却风干,在放到包装袋中将其封好口保存,这种保存方法可以保存,半个月左右,而且经过这种处理后的水面筋的口感非常的特别。

3、真空保存

如果选择用真空包装的方法来对其进行保存的话,那么保存的时间是非常长的,而且也不会出现变质,这种方法适合做面筋生意的人群选择使用。要将风干后的水面筋进行蒸煮再进行脱水,最后再选择用真空包装将其包装起来,然后再把它放到低温处进行保存,可以直接放到冰箱的冷藏室里面。

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水面筋是怎么做的

要自己制作水面筋的话,那么只要能够掌握一定的方法,都可以做出正宗的水面筋,首先要准备适量的面粉,然后在面粉里面放入一些盐,在倒入适量的清水在里面和成面团状,搓揉要均匀,然后再将其放到清水中浸泡大概半个小时,经过浸泡后拿出来的成品就是水面筋了,可以用来切片或者是用来做成其他的一些食品。

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吃水面筋要注意什么

1、水面筋不可以过量食用

首先要注意的就是水面筋是经过特殊加工而成的,虽然口感很不错,但是平时不能多吃,因为如果吃的太多的话,会影响到正常的消化,虽然是用面粉制作而成的,但是经过了水泡发,比较的粘稠,吃的太多的话对肠胃健康是不利的,而且其中也含有一定量的脂肪成分,所以平时不要吃太多的水面筋。

2、肥胖的人不宜食用

如果你是属于肥胖的人群,那么在平时也是不太适合吃水面筋的,因为水面筋虽然富含了一些营养成分在里面,但是多多少少也含有一定量的脂肪,所以如果比本身就比较肥胖的话,就要限制脂肪的摄入,水面筋就不适合吃了,希望肥胖的朋友能够管控自己的嘴巴,平时尽量不要吃水面筋,其它的油腻食物也不要多吃。

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