鱼胶有霉味还能吃吗 鱼胶有霉味怎么处理

栏目: 健康饮食 来源:5号网 时间:2020-09-21 07:29 阅读:

内容摘要:鱼胶有一定的保健作用,鱼胶一般都是晒干后在吃的,鱼胶放的时间长了就容易有霉味,那么鱼胶有霉味还能吃吗,鱼胶有霉味怎么处理呢。 鱼胶有霉味还能吃吗 根据具体情况而定。

鱼胶有一定的保健作用,鱼胶一般都是晒干后在吃的,鱼胶放的时间长了就容易有霉味,那么鱼胶有霉味还能吃吗,鱼胶有霉味怎么处理呢。

鱼胶有霉味还能吃吗 

根据具体情况而定。 鱼胶发霉了到底能不能吃,这个要看情况,如果鱼胶外面有一点点的发霉,那么这个鱼胶还是可以吃的,鱼胶只是一点点发霉,将生霉的地方挖去丢掉就可以吃了。如果是发霉的太厉害了就不要吃了。 

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鱼胶有霉味怎么处理

1、鱼胶是不怕发霉的,用牙刷沾一下酒精把鱼胶刷一下,然后风干或者晒干即可。 

2、不要怕酒精会对鱼胶造成负面影响,实际上酒精挥发很快,用水来刷洗鱼胶的话反而会使鱼胶的肉变酥变松软,但是不能用酒,只能用医用酒精。 

3、保存的时候最好是放在封口的塑料袋里,袋子里放一个吸潮剂,然后袋子放在一个不潮湿的地方即可。

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鱼胶怎么保存好

花胶可放入冰箱长期保存,亦可存放在干爽通风地方。花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。 

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鱼胶能补充蛋白质吗

鱼胶中富含蛋白质、铁等营养成分,其中铁和蛋白质能组成血红素,而血红素是红细胞的主要成份,血液细胞中99%是血红细胞,同时铁还参与氧的运输和储存,帮助血红蛋白运输到身体的每一个部分,有补血的作用,如缺铁性贫血患者就需要补充铁剂以治疗病情,另外在《本草纲目》一书中曾记载到鱼胶具有补肾益精、滋养筋脉、补血养颜的作用,可见经常适量吃鱼胶有一定的补血功效。 

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