芋头糕吃了会上火吗 腊味芋头糕的做法

栏目: 健康饮食 来源:5号网 时间:2020-09-21 07:31 阅读:

内容摘要:芋头糕是一种用芋头为主要材料做成的糕点,大多数以甜味为主,也有少数地区是吃咸口的芋头糕,那么,芋头糕吃多了会上火吗? 芋头糕吃了会上火吗 正常情况下,吃芋头糕一般是

芋头糕是一种用芋头为主要材料做成的糕点,大多数以甜味为主,也有少数地区是吃咸口的芋头糕,那么,芋头糕吃多了会上火吗?

芋头糕吃了会上火吗

正常情况下,吃芋头糕一般是不会引起上火的。

芋头糕并不属于热量极高或者是辛辣的食物,所以食用芋头糕不会上火。

芋头糕吃了会上火吗 腊味芋头糕的做法

腊味芋头糕的做法

主料:粘米粉(454克)、中等大香芋(1个)、香菇(10朵)、虾米(半碗)、腊肠(4根)、鸡汤、玉米油(2大匙)、盐(2茶匙)、糖(1茶匙)、鸡精(1/2茶匙)

步骤:

1、香菇用水泡发,切小丁。

2、虾米洗净,用1杯水(250ml)泡软,泡的水留用。

3、香芋去皮切小丁,腊肠切小丁,虾米切碎备用。

4、热油锅,把腊肠和虾米爆出香味,下香菇炒香,下香芋丁炒匀。

5、倒入1罐鸡汤和泡虾米的水煮至芋头软烂,放盐,糖和鸡精调味。(味道可以稍咸一点。)

6、煮芋头的同时,用1000ml的水把粘米粉调至无颗粒的浆状。

7、把煮好的芋头放入,拌匀。(此时可以试试味道,不够咸的可以再调味。

8、倒入抹油的盘里。

9、锅放水烧开,把盛有芋头米浆的盘放入,大火蒸40分钟即可,凉后就可切块吃了。

芋头糕吃了会上火吗 腊味芋头糕的做法

芋头糕的营养价值

芋头含有的黏液蛋白,可提高机体的抵抗力。芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,抗癌防癌。

芋头糕的另一种食材稻米的营养价值也是非常丰富的:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

芋头糕吃了会上火吗 腊味芋头糕的做法

芋头怎么挑选

1.选择头部纹络密且多的一般都比较粉,掐着皮较老的。体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少;切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品。

2.注意外型不要有烂点,否则切开一定有腐败处,此外也可以观察芋头的切口,切口汁液如果呈现粉质,肉质香醇可口;如果呈现液态状,肉质就没有那么蓬松。

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