鸡精含嘌呤吗 尿酸高的人能吃鸡精吗

栏目: 健康饮食 来源:5号网 时间:2020-09-23 07:55 阅读:

内容摘要:鸡精是菜中常见的调味品,我们都知道鸡精吃多了对身体不好,那么鸡精含嘌呤吗,尿酸高的人能吃鸡精吗,下面就一起来了解了解吧。 鸡精含嘌呤吗 鸡精嘌呤挺高的。鸡精中不仅含

鸡精是菜中常见的调味品,我们都知道鸡精吃多了对身体不好,那么鸡精含嘌呤吗,尿酸高的人能吃鸡精吗,下面就一起来了解了解吧。

鸡精含嘌呤吗 

鸡精嘌呤挺高的。 鸡精中不仅含有谷氨酸钠成分,还含有核苷酸成分,核苷酸中嘌呤较高,所以鸡精的嘌呤较高。每100克的鸡精中含有518毫克左右的嘌呤,而100克的普通酱油的嘌呤才25毫克。所以,鸡精的嘌呤相对来说是挺高的。

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尿酸高的人能吃鸡精吗

不建议吃。 鸡精的嘌呤较高,嘌呤在人体能会经过氧化,形成尿酸,人体如果本身尿酸偏高而又增加了鸡精中的嘌呤转化的尿酸的话,会导致人体尿酸过高,使人出现痛风等症状,不利人体健康。所以不建议尿酸高的人群吃鸡精。

鸡精含嘌呤吗 尿酸高的人能吃鸡精吗

鸡精和味精哪个危害大

两种都差不多,现在很多的商家都宣传鸡肉粉提炼,其实也还是会有添加剂,少吃点就好了。 鸡精和味精中都含有较高的谷氨酸钠,鸡精中的谷氨酸钠含量为40%,味精中的谷氨酸钠含量为80%。这种物质在高温下容易产生致癌物,这也是为什么人们会说味精会致癌的原因。但其实,无论是鸡精还是味精,都不宜经过高温烹饪,同样都会产生致癌物。

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一天适合吃多少味精

1973年FAO/WHO食品添加剂专家联合组织一度规定,味精的ADI值0mg~120mg,即摄入量每天每千克人体体重不得超过120mg。换算一下,一个50千克的成年女性,一天吃味精不宜超过6克。

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