什么是海白菜呢 海白菜的营养价值有什么呢

栏目: 健康饮食 来源:5号网 时间:2020-09-28 08:01 阅读:

内容摘要:大家在生活中应该都听说过非常多食物吧,但是你了解海白菜吗?今天小编我们一起来学习吧,究竟什么是海白菜呢,以及海白菜的营养价值有什么呢?跟着小编我们一起来学习吧。

大家在生活中应该都听说过非常多食物吧,但是你了解海白菜吗?今天小编我们一起来学习吧,究竟什么是海白菜呢,以及海白菜的营养价值有什么呢?跟着小编我们一起来学习吧。

什么是海白菜呢

海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名“石莼”。绿藻纲,石莼科。藻体碧绿色,单独或丛生,形体常有大小不等的孔。海白菜,藻体碧绿,细胞多角形,单核,叶绿体片状,一个淀粉核。为两层细胞组成的膜状体,叶片卵圆形,边缘波状,高10~30CM。基部无柄,为盘状固着器,由基部两层细胞间向下延伸出许多假根丝组成固着器。无性生殖与有性生殖,孢子体与配子体同形世代交替。生活于中、低潮间带岩石上或石沼中。中国东海、南海较为习见,可食用和作饵料。

什么是海白菜呢 海白菜的营养价值有什么呢

海白菜的营养价值有什么呢

1、海白菜的营养成分(营养素含量/每100克):营养素含量(每100克)热量(大卡)63.00。海白菜每百克可食部含水分47.8 克,蛋白质11.2 克,脂肪0.1 克,碳水化合物,粗纤维4.3 克,还含有多种矿物质和维生素。

2、海白菜含有一种褐藻胶和硒元素,可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。

3、海白菜性味咸寒,具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。《本草纲目》载“下水,利小便”。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。

海白菜怎么做好吃呢

1、带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛洗净,锅里放水烧开把肉放进去焯烫出血水捞出,冲洗干净切块。

2、海白菜清水浸泡片刻,开水烫一下捞出冲洗干净切段。

3、炒锅烧热放入肉块,姜翻炒出油,倒料酒,少量醋,老抽翻炒上色,放水没过肉大火烧开,放入八角(3颗),桂皮(小片) 香叶(3片) 上盖改小火煮40分钟。

4、放入海白菜继续小火煮40分钟,放盐,大火收汁即可。

吃海白菜有什么注意的呢

1、海白菜是一种营养成分比较高的食物,但是寒凉之气重不能多吃,一次食用100克左右就可以了。

2、海白菜中含有的胶质也不较多,润肠的作用很好,因此食用可以增加肠道的滋润度,适合便秘的人群食用。

3、海白菜的生长环境决定海白菜中有可能含有较多的沙子,因此食用的时候需要清洗干净,不能将沙子一起食用下去。

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