白糖的烹饪妙用

栏目: 生活小常识 来源:健康小常识 时间:2020-12-17 阅读:0次

内容摘要:炒苦瓜时加点白糖,再淋少许醋,不仅减轻苦味,烹成的菜吃起来还特别清香可口。用酱油烧菜,往往有酸味,如在烧时加点糖就不会酸了。菜炒咸了,加点糖可减轻咸味。拌饺子馅时加些白糖,饺子会有鲜香的海米味。炖肉时炒糖色,炖出的肉菜光亮红润,甜香味美,肥而不腻。烹调鱼、肉类菜肴时加点糖,吃起来味道清香不腻。腌制或做腊肉时加点糖,吃时肉鲜嫩。在炼好的猪油中加点白糖,搅匀密封,可保持猪油的醇香。煮火腿时,先在火腿皮上涂些白糖,火腿皮容易煮烂,味道也会更加鲜香可口。香菇、干贝

      炒苦瓜时加点白糖,再淋少许醋,不仅减轻苦味,烹成的菜吃起来还特别清香可口。
  用酱油烧菜,往往有酸味,如在烧时加点糖就不会酸了。
  菜炒咸了,加点糖可减轻咸味。
  拌饺子馅时加些白糖,饺子会有鲜香的海米味。
  炖肉时炒糖色,炖出的肉菜光亮红润,甜香味美,肥而不腻。
  烹调鱼、肉类菜肴时加点糖,吃起来味道清香不腻。
  腌制或做腊肉时加点糖,吃时肉鲜嫩。
  在炼好的猪油中加点白糖,搅匀密封,可保持猪油的醇香。
  煮火腿时,先在火腿皮上涂些白糖,火腿皮容易煮烂,味道也会更加鲜香可口。
  香菇、干贝等干品,浸泡时在水中加点白砂糖,可缩短浸泡时间。
  煮栗子前,先用砂糖水浸泡一夜,煮后很容易去掉栗子的内皮。
  炒过的糖放进纸袋里,可作吸潮剂;放进冰箱里可作除味剂。

健康小常识www.jk393.com独②家②使用,转载请注明出处!』

免责声明: 文章来源于互联网,其原创性以及内容未经本站证实,对文章的内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,仅供参考,并请自行核实相关内容。本网转载出于传递更多信息的目的,如有文章无意中侵犯您的权益,请联系我们予以更正。
相关文章
关于我们
网站地图
免责声明